• レシピ
  • 暮らし
  • 美容
  • ヘルスケア
    • 鏡リュウジの12星座占い
    • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペエディター
  • 漫画
  • レシピTOP
  • 料理のきほん
  • 献立カレンダー
オレペAI検索
0
0
Header Logo
  • 献立カレンダー
  • AIレシピ検索
Recipe
レシピ
LifeStyle
暮らし
Beauty
美容
Healthcare
ヘルスケア
Comics
漫画
Blog
オレペエディター
  • 鏡リュウジの12星座占い
  • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペデイリー
  • オレンジページの本
  • イベント
  • プレゼント
  • 買う
  • こどもオレンジページ

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

お問い合わせ

 

オレンジページnet
  • CONTENTS

    • レシピ
    • 暮らし
    • 美容
    • ヘルスケア
    • 占い
      • 鏡リュウジの12星座占い
      • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
    • オレペエディター
    • 漫画
  • SERVICE

    • オレンジページの本
    • オレンジページメンバーズ
    • オレンジページ shop
    • コトラボ
    • ウェルビーイング100
    • こどもオレンジページnet
    • オレンジページの学校
  • ABOUT

    • コンプライアンス
    • オレンジページのブランドパーパス
    • 利用規約・推奨環境
    • プライバシーポリシー
    • ご意⾒・お問い合わせ
    • よくあるご質問
  • COMPANY

    • コーポレートサイト
    • 会社情報
    • 採⽤情報
    • プレスリリース
    • コンプライアンス相談窓⼝
    • 広告のご案内

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #グラタン
  • #冬
  • #牛乳
  • #生姜
  • #白菜
  • #チーズ
  • #豚バラ肉
撮影 木村 拓(東京料理写真)

人気の定番鍋をグラタンにしちゃいました♪ 濃厚みそ味で白めしがすすむ!

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約670円

  • カロリー

    443kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      2~3人分
      • 白菜
        1/4株
      • 豚バラ薄切り肉
        200g
      • しょうがのせん切り
        1かけ分
      • 牛乳
        1/2カップ
      • ピザ用チーズ
        80g
      • 酒
      • みそ
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        白菜は堅いしんをつけたまま、葉と葉の間に豚肉としょうがを等分にはさむ。長さを4等分に切り、直径24cmのフライパンに切り口を上にして詰める。
      2. 2
        【1】に酒大さじ2をふり、水1/3カップを加えて中火にかける。煮立ってきたら、ふたをして弱火で30分ほど、白菜がとろりとするまで煮る。
      3. 3
        ボールにみそ大さじ3を入れ、【2】の煮汁を大さじ3ほど加えて溶きのばす。フライパンに戻し入れてこしょう少々をふり、中火にして少し汁けをとばす。牛乳を加え、温まるまでひと煮する。耐熱容器に入れてチーズを散らし、オーブントースターで、こんがりと焼き目がつくまで10分ほど焼く。

      初出 オレンジページ 2023年2月号

      \ オレペAIが選んだ /
      「白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン」の
      おすすめ献立

      主菜

      白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン

      • 443kcal
      副菜

      ねぎ肉みそ

      • 186kcal
      汁物

      スナップえんどうと油揚げのみそ汁

      • 75kcal
      主菜

      白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン

      • 443kcal
      副菜

      とりあえずの塩昆布きゅうり

      • 72kcal
      汁物

      にらと春雨のスープ

      • 52kcal
      主菜

      白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン

      • 443kcal
      副菜

      豆腐とレタスのチーズサラダ

      • 131kcal
      副菜

      じゃがいもとわかめの炒め煮

      • 15分
      • 83kcal
      主菜

      白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン

      • 443kcal
      副菜

      大根のゆずこしょうマヨあえ

      • 64kcal

      新着レシピ

      上田 淳子

      なすとチキンのフレッシュトマト煮

      • 406kcal
      • 約330円
      • #煮もの
      • #主菜

      市瀬 悦子

      なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

      • 505kcal
      • 約410円
      • #炒めもの
      • #主菜

      菱田 アキラ

      菱田屋のよだれ鶏

      • 788kcal
      • 約650円
      • #肉料理
      • #主菜

      小林 まさみ

      ズッキーニのおかかサラダ

      • 16kcal
      • 約190円
      • #サラダ
      • #副菜

      藤井 恵

      そら豆の素揚げ

      • 116kcal
      • 約220円
      • #揚げもの
      • #副菜

      小田 真規子(スタジオナッツ)

      鶏ごまつくねとアスパラのソテー

      • 246kcal
      • 約350円
      PR

      栗原 心平

      バーベキューグリルステーキ

        • #ステーキ
        • #主菜
        PR

        栗原 心平

        豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

          • #ローストポーク
          • #主菜
          PR

          栗原 心平

          れんこんのシャキシャキきんぴら

            • #野菜料理
            • #副菜
            PR

            栗原 心平

            なすの香味漬け

              • #野菜料理
              • #副菜

              おすすめレシピ

              PR

              重信 初江

              3種のスパイスのキーマカレー

              • 688kcal
              • #キーマカレー
              • #主食
              PR

              重信 初江

              チキンソテーのトマトソースチーズのせ

              • 611kcal
              • #チキンステーキ
              • #主菜
              PR

              武蔵 裕子

              黄金風味のチーズタッカルビ風

                • #タッカルビ
                • #主菜
                PR

                重信 初江

                豚肩ロース肉のはちみつロースト

                • 370kcal
                • #肉料理
                • #主菜
                PR

                ぐっち夫婦

                冷凍鶏肉のしっとりチャーシュー

                  • #チャーシュー
                  • #主菜
                  PR

                  新谷 友里江

                  スティックチキンカツ

                  • 359kcal
                  • #揚げもの
                  • #主菜
                  PR

                  武蔵 裕子

                  濃熟ミートソースのワンパンパスタ

                    • #ミートソースパスタ
                    • #主食
                    PR

                    重信 初江

                    本当においしいポテトフライ

                    • 142kcal
                    • #揚げもの
                    • #副菜
                    PR

                    武蔵 裕子

                    鶏胸肉のカリカリスティックフライ

                    • 395kcal
                    • #フライドチキン
                    • #主菜
                    PR

                    重信 初江

                    キャベツとパプリカのコールスロー

                    • 47kcal
                    • #コールスロー
                    • #副菜

                    おすすめメニュー

                    • 和食

                      • 肉じゃが
                      • 生姜焼き
                      • 唐揚げ
                      • 豚汁
                      • すき焼き
                    • 洋食

                      • ハンバーグ
                      • ナポリタン
                      • ポトフ
                      • ローストビーフ
                      • カルボナーラ
                    • 中華料理

                      • 餃子
                      • 回鍋肉
                      • チンジャオロースー
                      • シュウマイ
                      • 油淋鶏
                    • 韓国料理

                      • プルコギ
                      • キムチ鍋
                      • チーズタッカルビ
                      • チョレギサラダ
                      • チゲ鍋

                    おすすめ食材

                    • 肉

                      • 鶏もも肉
                      • ひき肉
                      • 鶏ささみ
                      • ホルモン
                      • 鶏むね肉
                    • 魚介

                      • マグロ
                      • イカ
                      • ムール貝
                      • カツオ
                      • たら
                    • 野菜

                      • なす
                      • キャベツ
                      • 小松菜
                      • さつまいも
                      • きゅうり
                    • その他の食材

                      • 厚揚げ
                      • 豆腐
                      • おから
                      • 納豆
                      • 豆乳
                    レシピ検索

                    今日の献立
                    Today’s menu

                    献立カレンダー

                    ホームレシピ主菜白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン

                    レシピを作った人

                    大庭 英子

                    料理家

                        料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

                        質問

                          このレシピについて質問する

                          ニックネーム
                          質問内容

                          オレンジページ 7/2号増刊

                          NEW

                          2025年06月17日発売
                          (一部地域を除く)

                          ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                          詳細・購入はこちら
                          バックナンバー

                          オレンジページ 7/2号増刊

                          NEW

                          2025年06月17日発売
                          (一部地域を除く)

                          ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                          詳細・購入はこちら
                          バックナンバー

                          オレンジページの新刊

                          • オレンジページ 7/2号

                          • オレンジページ 7/2号増刊

                          • オレンジページ 7/3号増刊

                          • オレンジページsimple7-8月

                          書籍案内へ

                          オレンジページの新刊

                          • オレンジページ 7/2号

                          • オレンジページ 7/2号増刊

                          • オレンジページ 7/3号増刊

                          • オレンジページsimple7-8月

                          書籍案内へ

                          Special topics

                          • PR

                            PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                          • PR

                            スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                          • PR

                            PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                          • PR

                            忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                          Special topics

                          • PR

                            PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                          • PR

                            スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                          • PR

                            PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                          • PR

                            忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                          レビュー
                          Review
                          0(0件)

                            レビューを投稿する

                            評価
                            ニックネーム
                            レビュー本文

                            今日の献立

                            主菜

                            ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                            • 354kcal
                            副菜

                            青梗菜とザーサイのあえもの

                            • 56kcal
                            汁物

                            新ごぼうと油揚げのみそ汁

                            • 89kcal
                            献立カレンダー