副菜
やみつき! きゅうり
更新日 2025/6/7

レシピを作った人
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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- きゅうり2本
にんにくだれ
- にんにくのすりおろし少々
- こしょう少々
- 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/3
- 砂糖小さじ1/3
- 塩小さじ1/2
- 白すりごま小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
調理
- 1
きゅうりはへたを切り、めん棒でたたいて、食べやすく割る。ポリ袋ににんにくだれの材料を入れて混ぜる。きゅうりを加えてもむ。
※きゅうりは細かくたたくとしょっぱくなるので、たたきすぎ注意!
初出 オレンジページ 2018年1/2号
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