おなじみの磯辺焼きをこんがりハムでサンド！ とろーりチーズものせて、塩けがちょうどいいおつまみにもなる一品です。
料理： 市瀬悦子 撮影： 髙杉 純
チーズは縦横4等分に折る。焼きのりは3等分にちぎる。ハム1枚にのり1切れ、チーズ1枚、餅1個を順にのせ、ハム1枚をのせる。残りも同様に作る。
フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、【1】を餅側のハムが下になるよう並べ入れ、ふたをする。弱めの中火で5分蒸し焼きにして裏返し、再度ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。半分に切って器に盛り、しょうゆ少々をかける。
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