スイーツ
シナモンはちみつもち
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
レシピを作った人
植松 良枝
料理家
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切した、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。
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材料
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2人分
- 市販の切り餅4個
- はちみつ大さじ3
- シナモンパウダー小さじ1
作り方
調理
- 1オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて餅をのせ、両面にこんがりと焼き色がつくまで4～5分焼く。途中上下を返して、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
- 2餅を熱いうちにボールに入れ、シナモンとはちみつを加えてからめる。
初出 オレンジページ 2006年1月号
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