副菜

セロリの塩昆布あえ

Name: セロリの塩昆布あえ
Yield: 2人分
Ingredients: セロリ 1本; 塩昆布 10g; 白いりごま 小さじ2; 酢 小さじ1; ごま油 小さじ1

5(1件)

更新日 2025/6/17

撮影南雲保夫

塩昆布が味の決め手。シャキシャキの食感がくせになる。

5(1件)

更新日 2025/6/17

費用目安
約110円
カロリー
51kcal
塩分
2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

藤井恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

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材料

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2人分

セロリ
1本
塩昆布
10g
白いりごま
小さじ2
酢
小さじ1
ごま油
小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
セロリは、茎は筋を取って細長い乱切りにし、葉は細切りにする。
2
ボールにセロリ、塩昆布、白いりごまと、酢、ごま油各小さじ1を加え、あえる。

初出　オレンジページ 2021年4/16売号

レビュー

Review

5(1件)

まこ
2026/09/23
とても美味しいレシピで、何度もリピートしています！セロリ嫌いな家族がこのレシピだとあっという間に食べてくれます！

質問

さんぶー
2026/06/21
日持ちしますか？
ご質問ありがとうございます。2日ほど冷蔵保存が可能です。
けいころん
2026/06/01
せろりは　塩揉みしないのですか
ご質問ありがとうございます！はい、こちらのレシピではセロリの塩揉みはいたしません。工程①で切ったセロリを、工程②でそのまま塩昆布や調味料とあえる手順になっております。塩昆布で味付けをし、セロリのシャキシャキとした食感をそのまま楽しんでいただくレシピですので、ぜひ手順通りにお作りくださいね。