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きのこのゆずこしょうマヨ炒め

しめじとマッシュルームをたっぷり使ったボリューム副菜。マヨを炒め油としても使うから、こくがさらにアップ。

料理:

撮影: 鈴木泰介

きのこのゆずこしょうマヨ炒め

材料 (2人分)

  • しめじ 1パック(約100g)
  • マッシュルーム 1パック(約100g)
  • ゆずこしょうマヨ
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  ゆずこしょう 小さじ1/2
  •  酒 小さじ1
  • マヨネーズ

熱量 92kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • しめじは石づきを切り、小房に分ける。マッシュルームは石づきを切り、半分に切る。フライパンにマヨネーズ大さじ1を中火で熱し、半分ほど溶けたらきのこを加えて炒める。きのこがしんなりとしたら、混ぜたゆずこしょうマヨの材料を加え、さっと炒める。

レシピ掲載日: 2020.5.2

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