熱量 476kcal(1人分)
塩分 3.4g(1人分)
・白菜は、縦横それぞれ半分に切る。
・春雨は熱湯につけて柔らかくもどし、水けをきって粗熱が取れたら食べやすく切る。
・煮汁の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、白菜を入れて返しながら5~6分炒める。煮汁を加えてふたをし、煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。
ボールに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜ、6等分にして丸める。
白菜がしんなりしたら片側に寄せ、【2】を入れてふたをする。再び煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。白菜がくたっとしたらふたを取って肉だんごの上下を返し、春雨を加えてさらに2~3分煮る。
【鶏ひき肉で作っても】
肉だんごを鶏ひき肉で作っても、おいしくできます。豚ひき肉を鶏ひき肉に、ねぎのみじん切りを玉ねぎのみじん切りに替えて同様に練り混ぜて。たねが柔らかければ、スプーンで煮汁に落とし入れて作ってください。
レシピ掲載日: 2021.12.28
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索