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主菜

厚揚げのじゃこチーズ焼き

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更新日 2025/6/16

撮影 鈴木泰介

あっさりとした主菜によく合う、満足感のあるサブおかず。チーズの濃い風味が広がり、おつまみにもぴったりです。

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更新日 2025/6/16

  • 15分

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    297kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

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      2人分
      • 厚揚げ
        11枚約200g相当
      • ちりめんじゃこ
        25g
      • 万能ねぎの小口切り
        1/3束分
      • ピザ用チーズ
        60g
      • ごま油
        少々
      • しょうゆ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        厚揚げは厚みを半分に切って横半分に切る。じゃこ、万能ねぎと、ピザ用チーズの1/2量を混ぜる。

      2. 2

        オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて厚揚げをのせ、表面にごま油としょうゆを塗る。【1】のじゃこ、万能ねぎ、チーズをのせ、残りのチーズを散らし、オーブントースターで10分ほど焼く (途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。

      初出 Cooking 2018年6/2号


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            レシピを作った人

            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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