主菜
厚揚げのチーズ焼き
更新日 2025/8/22
撮影 岡本真直
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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2人分
- 厚揚げ1枚※1枚約200g相当
- ピザ用チーズ50g
- しょうゆ小さじ1
- 七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
厚揚げは厚みを半分に切る。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを切り口を上にして天板にのせる。しょうゆ小さじ1を全体に塗り、チーズを等分に散らす。オーブントースターで焦げ目がつくまで8分ほど焼く。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
初出 オレンジページ 2019年2/17売号
レビュー
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料理のきほん
237kcal
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