熱量 285kcal(1人分)
塩分 2.2g(1人分)
サラダほうれん草は根元を切り、長さ3~4cmに切って水にさっとさらし、しっかりと水けをきる。アボカドは種を除いて皮をむき、横に幅1cmに切る。しめじは石づきを切ってほぐす。ベーコンは幅2~3cmに切る。サラダほうれん草、アボカドを器に盛る。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくが薄く色づいたらペーパータオルに取り出す。残った油を中火で熱し、ベーコン、しめじを入れて、しめじに焼き色がつくまで2~3分炒める。
火を止め、ドレッシング用の材料を加えて混ぜる。熱いうちに【1】のほうれん草とアボカドにかけて、【2】のにんにくを散らす。
レシピ掲載日: 2016.2.2
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