close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根と鶏もも肉のチーズ煮

蒸し煮にした大根と鶏肉が、しっとり柔らか。仕上げにチーズをとろりと溶かし、まろやかな味わいに。

料理：

撮影： 馬場敬子

大根と鶏もも肉のチーズ煮

材料 （2人分）

  • 大根　350g（大・約1/4本）
  • 鶏もも肉（小）　1枚（約200g）
  • ピザ用チーズ　80g
  • ブロッコリー（小）　1/2株（約120g）
  • 煮汁
  • 　にんにくのみじん切り　小さじ1
  • 　白ワイン（なければ酒）　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　水　2/3カップ
  • オリーブオイル　塩　粗びき黒こしょう

調理時間  熱量 467kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

下準備

    　

  • ・大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。
    ・ブロッコリーは小房に分け、大きければ縦半分に切る。
    ・鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いてから、一口大に切る。



作り方

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、2～3分焼く。焼き色がついたら裏返し、約2分焼く。

  • 大根を加えて油が回るまで炒め、煮汁の材料を加える。煮立ったらふたをし、弱火で7～8分煮る。塩小さじ1/3を加えてふたをし、約3分煮る。

  • ブロッコリーを加え、再びふたをして約2分煮る。チーズを全体に散らしてふたをし、火を止めて約2分蒸らす。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

大根×鶏もも肉の「名コンビ」レシピ

 
大根買うなら鶏ももも買っとこ！
 

レシピ掲載日： 2015.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

大根を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月09日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る