副菜
めかぶときゅうりのあえもの
更新日 2025/6/19

レシピを作った人

石原 洋子
料理家
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。
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材料
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- めかぶ2パック※1パック約40g相当
- きゅうり1/2本※1/2本約50g相当
- 長いも70g
- ポン酢しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
長いもは皮をむき、きゅうりは端を切って、ともに1cm角に切る。ボールにめかぶ、きゅうり、長いもを入れてポン酢しょうゆであえる。
初出 オレンジページ 2019年10/17号
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