close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

じゃがいものサブジ風

インド料理のスパイシーな蒸し焼きがお手本。コーンを合わせ、食感にアクセントを。

料理:

撮影: 広瀬貴子

じゃがいものサブジ風

材料 (作りやすい分量・約3人分)

  • じゃがいも 1個(約150g)
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1/3
  • オリーブオイル 塩 粗びき黒こしょう

熱量 62kcal(1/3量) 塩分 0.5g(1/3量)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。コーンは缶汁をきる。

  • 小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱する。じゃがいもを広げ入れ、油が回るまで1~2分炒める。カレー粉と、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、カレー粉が全体になじんだら、水大さじ3を加える。ふたをして、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。コーンを加えて火を強め、30秒ほど炒めて火を止める。
    さましてから清潔な密閉容器に入れれば、4日冷蔵保存可能。

レシピ掲載日: 2015.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月01日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す