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明太昆布バターあえうどん

湯を沸かすことなくレンチン一回で完成。明太子、塩昆布、バターが三位一体になってこくうま!

料理:

撮影: 福尾美雪

明太昆布バターあえうどん

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 具と調味料
  •  辛子明太子のほぐし身 1/2はら分(約40g)
  •  塩昆布 大さじ2(約8g)
  •  バター 20g
  •  湯 大さじ2
  • トッピング
  •  万能ねぎの小口切り 3本分

熱量 363kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

作り方

  • 冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジで7~8分加熱する(凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する)。

  • 器に具と調味料の材料をすべて入れ、ざっと混ぜる(湯を入れておくことで麵にからみやすくなる)。うどんが熱いうちに加えてしっかりからめ、トッピングをのせる。

 
罪なおいしさ……『明太子』の絶品おかず&ごはん
 

レシピ掲載日: 2017.7.17

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