close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

えびのトマトクリーム煮

トマトの酸味を加えたまろやかなクリーム煮。ご飯はもちろん、パスタにかけても合います。

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

えびのトマトクリーム煮

材料 （2人分）

  • むきえび（大）　250g
  • 〈煮汁〉
  • 　ホールトマト缶詰（400g入り）　1/2缶
  • 　玉ねぎのすりおろし　1/4個分（約50g）
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ1/4
  • 　生クリーム　1/2カップ
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • 　
  • オリーブオイル　

熱量 383kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • むきえびは背に包丁で切り目を入れ、背わたがあれば竹串などで取り除く。

  • 直径約24cmのフライパンに煮汁の材料を入れる。ホールトマトをつぶしながら混ぜ、えびを広げ入れる。強火にかけ、煮立ったら落としぶた※をし、中火で7分ほど煮込む。火を止め、オリーブオイル大さじ1/2を加えて混ぜる。温かいご飯（下記「ピクルスライス」がおすすめ）にかけていただく。 ※アルミホイルをフライパンの直径に合わせて切り、まわりを1cmほど内側に折り込み、穴をあけたもの。

    直径約24cmのフライパンに煮汁の材料を入れる。ホールトマトをつぶしながら混ぜ、えびを広げ入れる。強火にかけ、煮立ったら落としぶた※をし、中火で7分ほど煮込む。火を止め、オリーブオイル大さじ1/2を加えて混ぜる。温かいご飯（下記「ピクルスライス」がおすすめ）にかけていただく。

    ※アルミホイルをフライパンの直径に合わせて切り、まわりを1cmほど内側に折り込み、穴をあけたもの。

混ぜるだけ！　煮込みをかけたくなる絶品ライス

レシピ掲載日： 2019.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えびを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年12月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2021年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/30（火）～12/13（月）

あったかおでんや、おしゃれなスマートウォッチが当たる！

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る