いか入りたらこバターうどん
スパゲティでおなじみのたらこバター味は、うどんにもぴったり。いかの刺し身と水菜を加え、食感に変化を出してやみつきに！
料理： 村田裕子
撮影： 松本祥孝
- 熱量 465kcal（1人分）
- 塩分 3.2g（1人分）
材料 （2人分）
- ゆでうどん 2玉
- いかの刺し身 100g
- たらこ 1はら（約80g）
- 水菜 2株
- バター
作り方
耐熱のボールにバター大さじ3を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。柔らかくなったらゴムべらなどでなめらかに練る。たらこは身をこそげ出し、バターと混ぜる。水菜は長さ3～4cmに切る。
うどんを熱湯にさっとくぐらせ、水けをきる。熱いうちにたらこバターのボールに入れてあえる。水菜、いかを加えて手早くあえる。
レシピ掲載日：2010.6.2
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