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いか入りたらこバターうどん

スパゲティでおなじみのたらこバター味は、うどんにもぴったり。いかの刺し身と水菜を加え、食感に変化を出してやみつきに！

料理：

撮影： 松本祥孝

いか入りたらこバターうどん

材料 （2人分）

  • ゆでうどん　2玉
  • いかの刺し身　100g
  • たらこ　1はら（約80g）
  • 水菜　2株
  • バター

熱量 465kcal（1人分） 塩分 3.2g（1人分）

作り方

  • 耐熱のボールにバター大さじ3を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。柔らかくなったらゴムべらなどでなめらかに練る。たらこは身をこそげ出し、バターと混ぜる。水菜は長さ3～4cmに切る。

  • うどんを熱湯にさっとくぐらせ、水けをきる。熱いうちにたらこバターのボールに入れてあえる。水菜、いかを加えて手早くあえる。

レシピ掲載日： 2010.6.2

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