close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ゴーヤーとかぼちゃのみそチャンプルー

ほろ苦いゴーヤーとかぼちゃの甘みがほどよくマッチ。炒めたみその風味が食欲をそそります。

料理：

撮影： 川浦堅至

ゴーヤーとかぼちゃのみそチャンプルー

材料 （2人分）

  • ゴーヤー　1/2本
  • かぼちゃ　1/8個
  • 豚こま切れ肉　80g
  • A
  • 　みそ、酒、みりん　各大さじ1と1/2
  • サラダ油

熱量 271kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取って、斜め薄切りにする。かぼちゃは種とわたを取り除き、長さを3等分に切ってから、縦に幅1cmに切る。豚肉は大きければ食べやすく切る。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、かぼちゃを並べ入れて2～3分焼く。裏返してさらに2～3分焼き、竹串が通るくらいになったら取り出す。同じフライパンにサラダ油少々をたし、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ゴーヤーを加え、かるくしんなりするまで炒める。かぼちゃを戻し入れてAを加え、全体にからめながら炒める。

レシピ掲載日： 2009.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ゴーヤーを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月12日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2022年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
07/21～08/16

【メンバーズ限定プレゼント】ジ「サッポロ 三ツ星グレフルサワー」で乾杯！

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る