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偏愛! ガチ推しレシピ

主菜

鶏じゃが

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更新日 2025/6/7

撮影 竹内章雄

まろやかな甘みがくせになる〈はちみつじょうゆだれ〉に一晩マリネしてから、レンチン! 肉じゃが風のほっとなごむ味わいです。

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更新日 2025/6/7

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    256kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

市瀬 悦子

料理家

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食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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材料

無料でお試し!

1人分
  • 鶏もも肉(から揚げ用)
    3切れ1切れ約30g相当
  • 新じゃがいも(皮つきのまま、幅1cmの半月切り)(小)
    1小1個約50g相当
  • 〈はちみつしょうゆだれ〉

    • しょうゆ
      小さじ2
    • はちみつ
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1/4
    • 片栗粉
      小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ポリ袋にはちみつしょうゆだれの材料を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて袋の外側からもむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩置く。

  2. 2

    耐熱皿(直径約19cm、内径約15㎝)に袋の中身を出し、新じゃがいもを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱し、さっと混ぜてさます。

    【1】の状態で冷蔵で2~3日保存できます。冷凍の場合は、2週間ほど保存可能。使うときは、自然解凍して同様に使って。

初出 オレンジページ 2019年4/2号

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        レシピを作った人

        市瀬 悦子

        料理家

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        食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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          今日の献立

          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

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