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鶏じゃが

まろやかな甘みがくせになる〈はちみつじょうゆだれ〉に一晩マリネしてから、レンチン! 肉じゃが風のほっとなごむ味わいです。

料理:

撮影: 竹内章雄

鶏じゃが

材料 (1人分)

  • 鶏もも肉(から揚げ用) 3切れ(約90g)
  • 新じゃがいも(小)1個(約50g・皮つきのまま、幅1cmの半月切りにする)
  •  
  • 〈はちみつしょうゆだれ〉
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  はちみつ 小さじ1
  •  砂糖 小さじ1/4
  •  片栗粉 小さじ1/4

熱量 256kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • ポリ袋にはちみつしょうゆだれの材料を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて袋の外側からもむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩置く。

    ポリ袋にはちみつしょうゆだれの材料を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて袋の外側からもむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩置く。

  • 耐熱皿(直径約19cm、内径約15㎝)に袋の中身を出し、新じゃがいもを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱し、さっと混ぜてさます。


【1】の状態で冷蔵で2~3日保存できます。冷凍の場合は、2週間ほど保存可能。使うときは、自然解凍して同様に使って。

    耐熱皿(直径約19cm、内径約15㎝)に袋の中身を出し、新じゃがいもを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱し、さっと混ぜてさます。


    【1】の状態で冷蔵で2~3日保存できます。冷凍の場合は、2週間ほど保存可能。使うときは、自然解凍して同様に使って。

レシピ掲載日: 2019.4.2

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