レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 春 旬野菜
  5. 菜の花
  6. 菜の花のごまマヨあえ

菜の花のごまマヨあえ

ほろ苦い菜の花に、ごま風味のマヨネーズソースがよくあいます。しょうゆがかくし味。

料理:

撮影: 川浦堅至

菜の花のごまマヨあえ
  • 熱量 133kcal(1人分)
  • 塩分 0.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • 菜の花 1束
  • 白すりごま 大さじ1
  • 塩 マヨネーズ しょうゆ

作り方

菜の花は根元を5mmほど切り、たっぷりの冷水に10分ほどさらしてパリッとさせる。塩少々を入れた熱湯に菜の花を1/3量ずつ入れ、そのつど30秒~1分ゆでてざるに広げ、さます。
菜の花の水けを絞り、長さを3等分に切る。ボールにマヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2と、すりごまを混ぜ合わせ、菜の花を加えてさっとあえる。

レシピ掲載日:2009.3.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!