サラミアスパラソテー
サラミの塩けとうまみがアスパラの自然な甘みを引き立てます。
料理： 関岡弘美
撮影： 澤木央子
- 熱量 112kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2～3人分）
- グリーンアスパラガス 1束（約150g）
- サラミソーセージ 40g
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 粗びき黒こしょう
作り方
アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむいて長さを4等分に切る。サラミは幅5mmの棒状に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、サラミをさっと炒める。すぐにアスパラを加えて色鮮やかになるまで1～2分炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。
レシピ掲載日：2009.12.2
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