副菜
サラミアスパラソテー
更新日 2025/6/4
撮影 澤木央子
サラミの塩けとうまみがアスパラの自然な甘みを引き立てます。
更新日 2025/6/4
- 費用目安
約150円
- カロリー
112kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
2～3人分
- グリーンアスパラガス1束
- サラミソーセージ40g
- オリーブ油大さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむいて長さを4等分に切る。サラミは幅5mmの棒状に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、サラミをさっと炒める。すぐにアスパラを加えて色鮮やかになるまで1～2分炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。
初出 Cooking 2009年12/2号