さつまいもの黒ごま煮
さつまいものやさしい甘みと黒ごまの香ばしさは相性抜群。やみつきになるおいしさです。
料理： 武蔵裕子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 191kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- さつまいも 1本（200～250g）
- 黒すりごま 大さじ1
- 砂糖 しょうゆ
作り方
さつまいもは皮をむき、一口大に切る。水にさらして水けをきる。
鍋にさつまいもと、水1カップを入れて中火にかけ、煮立ったら砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ、落としぶたをして汁けがなくなるまで煮る。すりごまをふって全体にからめ、火を止める。
レシピ掲載日：2008.12.2
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