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さつまいもの黒ごま煮

さつまいものやさしい甘みと黒ごまの香ばしさは相性抜群。やみつきになるおいしさです。

料理:

撮影: 川浦堅至

さつまいもの黒ごま煮

材料 (2人分)

  • さつまいも 1本(200~250g)
  • 黒すりごま 大さじ1
  • 砂糖 しょうゆ

熱量 191kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • さつまいもは皮をむき、一口大に切る。水にさらして水けをきる。

  • 鍋にさつまいもと、水1カップを入れて中火にかけ、煮立ったら砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ、落としぶたをして汁けがなくなるまで煮る。すりごまをふって全体にからめ、火を止める。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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