豆腐のっけ丼
レンチンした温かい豆腐をオン！ 糖質の低い豆腐はたっぷり食べても安心です。温たまでさらに満足度アップ。
料理： 市瀬悦子
撮影： 鈴木泰介
- 熱量 299kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （1人分）
- 絹ごし豆腐 1/2丁（約150g）
- 温かいご飯 茶碗1/2杯分（約75g）
- ザーサイ（びん詰） 10g
- 温泉卵 1個
- ねぎの小口切り 3cm分
- 白いりごま 適宜
- しょうゆ
作り方
豆腐をすくい、レンチンする。
耐熱皿にペーパータオルを敷く。豆腐を大きめのスプーンでざっくりとすくって並べる。ラップをかけずに、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ザーサイはみじん切りにする。
耐熱皿にペーパータオルを敷く。豆腐を大きめのスプーンでざっくりとすくって並べる。ラップをかけずに、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ザーサイはみじん切りにする。
ご飯に豆腐をのせ、仕上げる。
茶碗にご飯を盛り、豆腐をのせる。ザーサイ、ねぎを散らし、白ごまをふる。温泉卵をのせ、しょうゆ適宜をかける。
茶碗にご飯を盛り、豆腐をのせる。ザーサイ、ねぎを散らし、白ごまをふる。温泉卵をのせ、しょうゆ適宜をかける。
レシピ掲載日：2018.10.17
【明太バターも合う！】
あっさりとした豆腐も、明太バターを加えれば一気にガッツリ系に。仕上げにちぎった青じそとポン酢で風味づけするので、後味が意外にさわやかです。
あっさりとした豆腐も、明太バターを加えれば一気にガッツリ系に。仕上げにちぎった青じそとポン酢で風味づけするので、後味が意外にさわやかです。
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