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いかとわかめのナムル

いかの刺し身を韓国風にアレンジ。ごま油の香りがきいた、おつまみにもぴったりの一品に。

料理:

撮影: 尾田学

いかとわかめのナムル

材料 (2人分)

  • いかの刺し身(細切りのもの) 80g
  • カットわかめ(乾燥) 3g
  • ねぎのみじん切り 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • にんにくのすりおろし 少々
  • ごま油 しょうゆ 塩

熱量 122kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • わかめはたっぷりの水に3分ほどつけてもどし、ざるに上げて水けをしっかりと絞る。

  • ボールにねぎ、白すりごま、にんにくと、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れてよく混ぜ合わせる。いかとわかめを加えて全体をあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.3.17

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