キャベツとちりめんじゃこのあえもの
甘みのあるキャベツに、酢としょうがのすっきり味が好相性。
料理： 樋口秀子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 47kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 4枚（約200g）
- ちりめんじゃこ 20g
- しょうが 1/2かけ
- 酢 しょうゆ
作り方
しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。キャベツはしんをV字形に切り取り、食べやすい大きさにちぎる。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱し、取り出して粗熱を取る。
ボールにしょうがと、酢、しょうゆ各大さじ1、キャベツ、ちりめんじゃこを順に入れる。全体をさっと混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.1.2
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