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メロンパン風トースト

みんな大好きなメロンパンを食パンで再現!ホットケーキミックスでできるお手軽な生地なのに、味も見た目も本格的です。

料理:

撮影: 澤木央子

メロンパン風トースト

材料 (2人分)

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • クッキー生地
  •  ホットケーキミックス 80g
  •  バター(食塩不使用) 15g
  •  砂糖 大さじ1と1/2
  •  溶き卵 1/2個分(大さじ1と1/2)
  •  グラニュー糖 小さじ1/2

熱量 410kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

下準備

     
  • バターは冷蔵庫から出して柔らかくしておく。



作り方

  • クッキー生地を作る。ボールにバターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。砂糖、溶き卵を順に加え、そのつどよく混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて、生地をボールにこすりつけるようにして、まんべんなく混ぜる。

  • 【1】の生地を2等分にして、それぞれを手のひらで軽く練り、めん棒で食パンの大きさ程度にのばす。食パンにのせて、グラニュー糖をふり、格子状になるように斜めに4本ずつ切りこみを入れる。

  • オーブントースターに入れ、生地にうっすらと焼き色がつくまで、5分ほど焼く。アルミホイルをふんわりとかぶせ、さらに5分ほど焼く。

レシピ掲載日: 2016.1.28

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