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グリーンピースとソーセージの蒸し煮

料理：

撮影： 川浦堅至

グリーンピースとソーセージの蒸し煮

材料 （2人分）

  • グリーンピース（さやから出して）　150g
  • ウインナソーセージ　6本
  • にんじん　1/4本
  • 玉ねぎ　1/4個
  • 洋風スープの素（固形）　1/2個
  • バター　塩　こしょう

調理時間  熱量 348kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • にんじんは皮をむいて7mm角に切る。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。

  • 鍋にグリーンピース、にんじん、玉ねぎ、水3/4カップを入れて、スープの素をくずし入れ、中火にかける。煮立ったら、ふたをして弱めの中火にし、10分ほど煮る。ソーセージを加えて3分ほど煮て、バター大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、味をととのえる。

レシピ掲載日： 2008.3.2

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