おなじみのフレンチドレッシングにみりんを加え、マイルドな酸味に仕上げます。
料理: 藤野嘉子 撮影: 尾田学
レタスは食べやすくちぎり、器に盛る。ゆで卵は殻をむき、粗みじんに切ってレタスの上に散らす。小さめの器に、サラダ油大さじ1と1/2、酢大さじ1、みりん大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ、レタスとゆで卵にかける。
もっと見る