副菜
サニーレタスとかにかまの明太マヨあえ
更新日 2025/7/15
撮影 三村健二
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- サニーレタス5枚
- かに風味かまぼこ4本
- 辛子明太子1/2はら
- マヨネーズ大さじ1
- 酢大さじ1
作り方
調理
- 1
サニーレタスの葉4～5枚（約80g）は大きめにちぎり、器に盛る。かに風味かまぼこ4本を裂いて、レタスの上にのせる。
- 2
辛子明太子1/2はら（約30g）は薄皮ごと幅5mmに切る。マヨネーズ、酢各大さじ1と混ぜ合わせてかける。
初出 オレンジページ 2018年7/17売号
レビュー
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