大根と焼きのりのスープ
大根の甘みがじんわりと感じられる、ほっとする味わいのスープ。のりを加えて味に深みを出します。
料理： 検見崎聡美
撮影： 対馬一次
- 熱量 16kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 大根 4cm（約150g）
- 焼きのり（全形） 1/2枚
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- 酒 塩 こしょう
作り方
大根は皮をむき、縦に細切りにする。鍋に湯1と1/2カップ、鶏ガラスープの素と、酒大さじ1を入れてさっと混ぜ、大根を加えて中火にかける。5～6分煮てアクを取り、塩、こしょう各少々で味をととのえて火を止める。のりをちぎりながら加えてさっと混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2007.2.2
