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ふわふわマッシュポテト

牛乳を加えてよく混ぜると、口の中でとろけるような食感に! いくらでも食べられてしまう、クリーミーなおいしさです。

料理:

撮影: 中村あかね

ふわふわマッシュポテト

材料 (作りやすい分量)

  • じゃがいも(男爵) 4個(約500g)
  • 牛乳 2/3カップ
  • バター 塩

熱量 673kcal(全量) 塩分 2.2g(全量)

作り方

  • じゃがいもはよく洗い、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で10分加熱する。竹串を刺してみて、堅いようならさらに1分ほど加熱する。

  • じゃがいもの皮をむいてボールに入れ、熱いうちに木べらでつぶす。なめらかになったらバター30gを加え、手早く混ぜ合わせる。

  • 牛乳を沸騰直前まで温め、【2】のボールに少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。全量を加えたら、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、調味する。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3日ほど冷蔵保存可能。ファスナーつき保存袋に入れれば、1カ月ほど冷凍保存可能。
(全量で673kcal、塩分2.2g)

    牛乳を沸騰直前まで温め、【2】のボールに少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。全量を加えたら、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、調味する。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3日ほど冷蔵保存可能。ファスナーつき保存袋に入れれば、1カ月ほど冷凍保存可能。
    (全量で673kcal、塩分2.2g)

この「ふわふわマッシュポテト」を活用して

レシピ掲載日: 2010.2.16

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