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熱量 55kcal(1人分)
塩分 1.6g(1人分)
白菜は葉としんに切り分け、しんは長さ5~6cmのそぎ切りにしてから、横に幅1cmに切る。葉は縦3つ~4つに切ってから、横に幅3cmに切る。ハムは半分に切って重ね、縦に幅1cmに切る。
ボールに白菜を入れて塩小さじ1/3をふり、かるくもんで5分ほどおいて、しっかりと水けを絞る。ハムを加えてさっと混ぜ、昆布茶、レモン汁を加えてあえてから、かるく汁けを絞って器に盛る。
レシピ掲載日: 2007.1.17
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