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にんじんのハニーマスタードマリネ

サラダやおつまみなど、なにかと便利なマリネ。パンにはさんだり、魚や肉料理のつけ合わせにもぴったりです。

料理:

撮影: 岡本真直

にんじんのハニーマスタードマリネ

材料 (作りやすい分量)

  • にんじん 1本
  • A
  •  オリーブオイル 大さじ1と1/2
  •  粒マスタード 大さじ1
  •  酢 小さじ2
  •  はちみつ 小さじ1
  •  塩 小さじ1/2

熱量 319kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

作り方

  • にんじんはよく洗ってから、スライサーで皮ごと薄い輪切りにする。ボールに入れ、Aを加えて混ぜ、30分以上おく。一晩おくとより味がなじんでおいしい。保存容器に入れれば、冷蔵庫で3~4日保存可能。
(全量で319kcal、塩分2.9g)

    にんじんはよく洗ってから、スライサーで皮ごと薄い輪切りにする。ボールに入れ、Aを加えて混ぜ、30分以上おく。一晩おくとより味がなじんでおいしい。保存容器に入れれば、冷蔵庫で3~4日保存可能。
    (全量で319kcal、塩分2.9g)

レシピ掲載日: 2010.2.16

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