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にんじんのハニーマスタードマリネ

サラダやおつまみなど、なにかと便利なマリネ。パンにはさんだり、魚や肉料理のつけ合わせにもぴったりです。

料理：

撮影： 岡本真直

にんじんのハニーマスタードマリネ

材料 （作りやすい分量）

  • にんじん　1本
  • A
  • 　オリーブオイル　大さじ1と1/2
  • 　粒マスタード　大さじ1
  • 　酢　小さじ2
  • 　はちみつ　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/2

熱量 319kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • にんじんはよく洗ってから、スライサーで皮ごと薄い輪切りにする。ボールに入れ、Aを加えて混ぜ、30分以上おく。一晩おくとより味がなじんでおいしい。保存容器に入れれば、冷蔵庫で3～4日保存可能。 （全量で319kcal、塩分2.9g）

    にんじんはよく洗ってから、スライサーで皮ごと薄い輪切りにする。ボールに入れ、Aを加えて混ぜ、30分以上おく。一晩おくとより味がなじんでおいしい。保存容器に入れれば、冷蔵庫で3～4日保存可能。
    （全量で319kcal、塩分2.9g）

レシピ掲載日： 2010.2.16

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