にんじんのハニーマスタードマリネ
サラダやおつまみなど、なにかと便利なマリネ。パンにはさんだり、魚や肉料理のつけ合わせにもぴったりです。
料理： 大島菊枝
撮影： 岡本真直
- 熱量 319kcal（1人分）
- 塩分 2.9g（1人分）
材料 （作りやすい分量）
- にんじん 1本
- A
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 粒マスタード 大さじ1
- 酢 小さじ2
- はちみつ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
にんじんはよく洗ってから、スライサーで皮ごと薄い輪切りにする。ボールに入れ、Aを加えて混ぜ、30分以上おく。一晩おくとより味がなじんでおいしい。保存容器に入れれば、冷蔵庫で3～4日保存可能。
（全量で319kcal、塩分2.9g）
（全量で319kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日：2010.2.16
