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副菜

にんじんのハニーマスタードマリネ

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更新日 2025/6/23

にんじんのハニーマスタードマリネ
撮影 岡本真直

サラダやおつまみなど、なにかと便利なマリネ。パンにはさんだり、魚や肉料理のつけ合わせにもぴったりです。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    319kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

大島 菊枝

料理家

      管理栄養士

      東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職(大豆イソフラボン研究)に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。

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      材料

      作りやすい分量
      • にんじん
        1
      • A

        • オリーブオイル
          大さじ1と1/2
        • 粒マスタード
          大さじ1
        • 小さじ2
        • はちみつ
          小さじ1
        • 小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にんじんはよく洗ってから、スライサーで皮ごと薄い輪切りにする。ボールに入れ、Aを加えて混ぜ、30分以上おく。一晩おくとより味がなじんでおいしい。保存容器に入れれば、冷蔵庫で3~4日保存可能。
        (全量で319kcal、塩分2.9g)

      レシピ掲載日 2010.2.16

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            大島 菊枝

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                管理栄養士

                東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職(大豆イソフラボン研究)に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。

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                  • 31kcal

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