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高菜のせ温やっこ

高菜にねぎとごま油を加えたたれで、香り豊かな一品に。

料理：

撮影： 尾田学

高菜のせ温やっこ

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　1丁（約300g）
  • 高菜漬けのみじん切り　20g
  • ねぎのみじん切り　5cm分（約大さじ1）
  • ごま油　しょうゆ

熱量 108kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • 小さめの器に、高菜漬け、ねぎと、ごま油、しょうゆ各小さじ1を入れて混ぜ、高菜だれを作る。

  • 豆腐は横半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W使用）で3分ほど加熱する。取り出してペーパータオルでかるく水けを拭き、1切れずつ器に盛って、高菜だれを等分にのせる。

レシピ掲載日： 2006.12.17

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