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高菜のせ温やっこ

高菜にねぎとごま油を加えたたれで、香り豊かな一品に。

料理:

撮影: 尾田学

高菜のせ温やっこ

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁(約300g)
  • 高菜漬けのみじん切り 20g
  • ねぎのみじん切り 5cm分(約大さじ1)
  • ごま油 しょうゆ

熱量 108kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • 小さめの器に、高菜漬け、ねぎと、ごま油、しょうゆ各小さじ1を入れて混ぜ、高菜だれを作る。

  • 豆腐は横半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W使用)で3分ほど加熱する。取り出してペーパータオルでかるく水けを拭き、1切れずつ器に盛って、高菜だれを等分にのせる。

レシピ掲載日: 2006.12.17

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