副菜
かぼちゃバター
更新日 2024/4/4
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
作り方
調理
- 1かぼちゃは種とわたを取り除き、6つに切って耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分～3分30秒、竹串がすーっと通るまで加熱する。器に盛り、バター大さじ1をちぎってのせ、塩少々をふる。
初出 Cooking 2006年12/2売号
かぼちゃの豆知識
かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
【かぼちゃについて詳しくはこちら】
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レビュー
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330kcal
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