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きゅうりのピリ辛漬け

料理:

撮影: 対馬一次

きゅうりのピリ辛漬け

材料 (2人分)

  • きゅうり 2本
  • にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  • 塩 ラー油

熱量 25kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • きゅうりは一口大の乱切りにして耐熱のボールに入れ、塩小さじ1をふる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。

  • きゅうりを別のボールに入れ、にんにく、ラー油小さじ1/2を加えてよくもみ、そのままおいてさます。

レシピ掲載日: 2006.9.2

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