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副菜

カリフラワーのカレー蒸し煮

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更新日 2026/4/9

カリフラワーのカレー蒸し煮
撮影 対馬一次

カレー風味のカリフラワーがおいしい。お弁当のおかずにも。

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更新日 2026/4/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    82kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

梅村 由美子

料理家

    梅村 由美子さんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • カリフラワー
      1/2株
    • しょうがのせん切り
      1/3かけ分
    • カレー粉
      大さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      カリフラワーは小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ1としょうがを中火にかけ、香りが立ったらカレー粉と水1/2カップを加えて混ぜる。カリフラワーを入れてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。ふたを取って水けをとばすように炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

    初出　Cooking 2006年9/2売号

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