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カリフラワーのカレー蒸し煮

カレー風味のカリフラワーがおいしい。お弁当のおかずにも。

料理:

撮影: 対馬一次

カリフラワーのカレー蒸し煮

材料 (2人分)

  • カリフラワー 1/2株
  • しょうがのせん切り 1/3かけ分
  • カレー粉 大さじ1/2
  • サラダ油 塩 こしょう

熱量 82kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • カリフラワーは小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ1としょうがを中火にかけ、香りが立ったらカレー粉と水1/2カップを加えて混ぜる。カリフラワーを入れてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。ふたを取って水けをとばすように炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

レシピ掲載日: 2006.9.2

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