副菜
カリフラワーのカレー蒸し煮
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
レシピを作った人
梅村由美子
クックモード
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材料
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2人分
- カリフラワー1/2株
- しょうがのせん切り1/3かけ分
- カレー粉大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
カリフラワーは小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ1としょうがを中火にかけ、香りが立ったらカレー粉と水1/2カップを加えて混ぜる。カリフラワーを入れてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。ふたを取って水けをとばすように炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
初出 Cooking 2006年9/2売号
レビュー
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216kcal
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