副菜

カリフラワーのカレー蒸し煮

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

カレー風味のカリフラワーがおいしい。お弁当のおかずにも。

(件)

更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    82kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • カリフラワー
    1/2株
  • しょうがのせん切り
    1/3かけ分
  • カレー粉
    大さじ1/2
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    カリフラワーは小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ1としょうがを中火にかけ、香りが立ったらカレー粉と水1/2カップを加えて混ぜる。カリフラワーを入れてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。ふたを取って水けをとばすように炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

初出　Cooking 2006年9月号