料理: 梅村由美子 撮影: 対馬一次
しめじは石づきを切り、1本ずつほぐす。しいたけは軸を取り、半分に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらしめじとしいたけを加え、強火にしてさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
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