きのこクリームスープ
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
- 熱量 112kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- マッシュルーム 1パック（120g）
- 牛乳 1/2カップ
- バター 小麦粉 塩 こしょう
作り方
マッシュルームは石づきを切って半分に切り、薄切りにする。
鍋にバター大さじ1を弱火で溶かし、マッシュルームをしんなりとするまで炒める。小麦粉大さじ1と1/2をふってからめ、粉っぽさがなくなったら牛乳と水1カップを注ぎ、中火にして手早く混ぜる。ひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。
レシピ掲載日：2006.9.2
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