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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きのこクリームスープ

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （2人分）

  • マッシュルーム　1パック（120g）
  • 牛乳　1/2カップ
  • バター　小麦粉　塩　こしょう

熱量 112kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • マッシュルームは石づきを切って半分に切り、薄切りにする。

  • 鍋にバター大さじ1を弱火で溶かし、マッシュルームをしんなりとするまで炒める。小麦粉大さじ1と1/2をふってからめ、粉っぽさがなくなったら牛乳と水1カップを注ぎ、中火にして手早く混ぜる。ひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。

レシピ掲載日： 2006.9.2

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