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主食

しいたけとベーコンの混ぜご飯

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更新日 2026/2/28

しいたけとベーコンの混ぜご飯
撮影 尾田学

ベーコンから出る脂で、しいたけを炒めるのがポイント。じんわりとうまみがしみて、こくのある味わいになります。

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更新日 2026/2/28

  • 普通

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    525kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

野崎洋光

    クックモード

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    材料

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    2人分
    • 炊きたてのご飯　茶碗
      3杯分
    • 生しいたけ
      2個
    • ベーコン
      3～4枚
    • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）
      小さじ1
    • 粗びき黒こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      しいたけは軸を取り、薄切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。

    2. 2

      フライパンを弱火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらしいたけを入れて混ぜる。ふたをして、2分ほど蒸し焼きにする。薄口しょうゆを回し入れて混ぜる。

    3. 3

      ボールにご飯を入れ、しいたけ、ベーコンと、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

    初出　Cooking 2006年9/2売号

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