主食
しいたけとベーコンの混ぜご飯
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
ベーコンから出る脂で、しいたけを炒めるのがポイント。じんわりとうまみがしみて、こくのある味わいになります。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約340円
- カロリー
525kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 炊きたてのご飯 茶碗3杯分
- 生しいたけ2個
- ベーコン3枚
- 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）小さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
しいたけは軸を取り、薄切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。
- 2
フライパンを弱火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらしいたけを入れて混ぜる。ふたをして、2分ほど蒸し焼きにする。薄口しょうゆを回し入れて混ぜる。
- 3
ボールにご飯を入れ、しいたけ、ベーコンと、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
初出 Cooking 2006年9月号