副菜
ねぎ揚げだまポン酢
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1ねぎ5cmは薄い小口切りにしてボールに入れ、揚げだま大さじ4を加えてさっと混ぜる。
- 2おぼろ豆腐1パック（約300g）はスプーンでざっくりとすくい、器に等分に盛る。さらに1を1/2量ずつのせ、市販のポン酢しょうゆを大さじ1と1/2ずつ回しかける。
初出 オレンジページ 2006年8/2号
レビュー
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125kcal
10分
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