アボカドのコーンマヨネーズがけ
マヨネーズソースの酸味をプラスした甘いコーンが、こくのあるアボカドと相性抜群です。
料理： 渡邊純子
撮影： 尾田学
- 熱量 189kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- アボカド 1個
- ホールコーン（缶詰） 大さじ2
- レモン汁 大さじ1/2
- マヨネーズ 酢 塩 こしょう
作り方
アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半分に割る。さらに包丁の刃元を種に刺してねじりながら取り除き、手で皮をむく。大きめの一口大に切って器に盛り、レモン汁を回しかける。
小さめの器に、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。缶汁をきったコーンを加えてさっとあえ、1にかける。
レシピ掲載日：2006.8.17
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