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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ごま豆腐丼

具をご飯にのせて、あつあつに熱したごま油を仕上げにかけるだけ。香ばしい簡単どんぶりです。

料理：

撮影： 川浦堅至

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　1丁（350g）
  • 温かいご飯　どんぶり2杯分（400g）
  • 削り節　1/2パック（約3g）
  • 万能ねぎの小口切り　3本分
  • レモンのくし形切り　2切れ
  • ごま油　好みでしょうゆ

熱量 503kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 豆腐は水きりをし、一口大に切る。

  • 器にご飯をよそい、豆腐、万能ねぎ、削り節を盛る。ごま油大さじ1～2を小鍋に入れ、煙が出るまで中火であつあつに熱して回しかける。レモンを添え、好みでしょうゆ適宜をかけていただく。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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