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らっきょう入り肉だんご

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 302kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 豚ひき肉200g、溶き卵1/2個分、酒小さじ1、塩、しょうゆ、しょうが汁各少々をボールに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。玉ねぎのみじん切り1/4個分を加えて混ぜ、8等分してらっきょうの甘酢漬けを1粒ずつ包むようにして丸める。中温の揚げ油で3~4分、色よくカリッと揚げる。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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