レタスとわかめの辛子酢みそがけ
レタスはゆでるとたっぷり食べられて◎。
辛子の香りをきかせた酢みそが好相性です。
料理： 佐藤幸男
撮影： 尾田学
- 熱量 72kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- レタスの葉 3枚
- わかめ（塩蔵） 20g
- 酢 みそ みりん 練り辛子
作り方
わかめは水洗いし、かぶるくらいの水に5分ほどさらす。水けを絞り、長さ5cmに切る。レタスは大きめにちぎり、酢少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。
小さい器にみそ大さじ2、酢、みりん各大さじ1、練り辛子小さじ2/3を混ぜ合わせ、辛子酢みそを作る。レタスとわかめを器に盛り、辛子酢みそをかける。
レシピ掲載日：2006.5.17
