スナップえんどうとソーセージのスープ煮
具が大きめで、食べごたえのある煮もの。
仕上げにバターを加えると、こくがアップします。
料理： 三宅郁美
撮影： 尾田学
- 熱量 173kcal（1人分）
- 塩分 2.0g（1人分）
材料 （2人分）
- スナップえんどう 8個
- ウインナソーセージ 6本
- 洋風スープの素（固形・チキン） 1個
- バター 塩 こしょう
作り方
スナップえんどうはへたと筋を取る。ソーセージは斜めに3～4本、浅い切り目を入れてから斜め半分に切る。
鍋に水1と1/2カップとスープの素を入れ、中火にかけて煮立たせる。スープの素が溶けたら、スナップえんどうとソーセージを加えて3分ほど煮る。バター小さじ1を溶かし入れ、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.4.2
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