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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

スナップえんどうとソーセージのスープ煮

具が大きめで、食べごたえのある煮もの。
仕上げにバターを加えると、こくがアップします。

料理：

撮影： 尾田学

スナップえんどうとソーセージのスープ煮

材料 （2人分）

  • スナップえんどう　8個
  • ウインナソーセージ　6本
  • 洋風スープの素（固形・チキン）　1個
  • バター　塩　こしょう

熱量 173kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • スナップえんどうはへたと筋を取る。ソーセージは斜めに3～4本、浅い切り目を入れてから斜め半分に切る。

  • 鍋に水1と1/2カップとスープの素を入れ、中火にかけて煮立たせる。スープの素が溶けたら、スナップえんどうとソーセージを加えて3分ほど煮る。バター小さじ1を溶かし入れ、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.4.2

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