close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

帆立てとエリンギの照り焼き

うまみたっぷりの帆立てと、風味豊かなエリンギを合わせれば、ボリューム満点。
しし唐のほろ苦さが、味のアクセントになります。

料理:

撮影: 尾田学

帆立てとエリンギの照り焼き

材料 (2人分)

  • 帆立て貝(ボイル・大) 6個
  • エリンギ 1パック (約100g)
  • しし唐辛子 6本
  • サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖 練りわさび

調理時間  熱量 207kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • エリンギは縦4等分に切る。しし唐はへたを切り、縦に1本、浅い切り目を入れる。

  • フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、帆立て、エリンギを入れて、全体に焼き色がつくまで3分ほど炒める。しし唐を加えてさっと炒め、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2を入れて全体にからめる。火を止めて器に盛り、練りわさび適宜を添える。

レシピ掲載日: 2006.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ホタテを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月22日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す