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主菜

帆立てとエリンギの照り焼き

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更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

うまみたっぷりの帆立てと、風味豊かなエリンギを合わせれば、ボリューム満点。 しし唐のほろ苦さが、味のアクセントになります。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約1190円

  • カロリー

    207kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

金本J.ノリツグ

料理家

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      2人分
      • 帆立て貝(ボイル・大)
        6
      • エリンギ
        1パック
      • しし唐辛子
        6
      • サラダ油
        少々
      • しょうゆ
        大さじ1
      • みりん
        大さじ1
      • 砂糖
        小さじ2
      • 練りわさび
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        エリンギは縦4等分に切る。しし唐はへたを切り、縦に1本、浅い切り目を入れる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、帆立て、エリンギを入れて、全体に焼き色がつくまで3分ほど炒める。しし唐を加えてさっと炒め、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2を入れて全体にからめる。火を止めて器に盛り、練りわさび適宜を添える。

      初出 オレンジページ 2006年1/17号

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

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