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熱量 203kcal（1人分）
塩分 0.6g（1人分）
ごぼう1/2本（約100g）は皮をこそげ、長さ3～4cmのせん切りにして水にさらし、水けをしっかりきる。ボールに水大さじ4、しょうゆ小さじ1/2を入れ、小麦粉大さじ5をふり入れて菜箸でさっくりと混ぜ、ごぼうとちりめんじゃこ20gを加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱する。1を大さじ1ずつすくって入れ、へらで平らに広げ、両面をカリッと焼く。
レシピ掲載日： 2006.3.17
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